Pérdida del apetito
Los pacientes con enfermedades graves y avanzada pueden presentar pérdida del apetito. Esta pérdida puede explicarse por diferentes razones:
- Pérdidas sensoriales es decir: pérdida del gusto, pérdida del olfato o pérdida de la vista.
- La salud oral es otro factor importante para la pérdida del apetito, en algunos casos los adultos mayores pueden experimentar sensación de sequedad en la boca, dificultades en la masticación, en la deglución, y muy común la ausencia de piezas dentales.
Para mejorar un poco la falta de apetito en estos pacientes con enfermedades graves y
avanzadas nos podemos apoyar en diferentes herramientas:
Acompañar a los adultos mayores a la hora de alimentarse es importante, pues muchos de ellos tienen síntomas depresivos que dificultan su apetito.
- Servir en el mismo plato e ir disminuyendo la porción, visualmente nuestro paciente verá la porción más pequeña.
- Cumplir deseos y antojos, no importa que nuestro paciente ingiera alimentos, el objetivo es acompañarlo de la mejor manera en su proceso de enfermedad, sin juzgar ni cuestionar, solo satisfacer y cumplir su deseo.
- Se puede ofrecer al paciente paletas o jugos refrescantes para evitar sequedad y cambiar el sabor de la boca.
- Vigilar y cuidar el aspecto de la cavidad oral, mantenerla limpia, hidratada, si hay presencia de lesiones avisar al médico.
A continuación les brindamos algunas recetas que pueden ofrecer a sus pacientes en proceso de enfermedad.
Infusión calmante:
1 taza de agua
1/2 cucharadita de menta
1 cucharadita de manzanilla
1 cucharadita de caléndula
1/2 cucharadita de zumo de limón
1/3 de cucharadita de azúcar o stevia
Nota: en una olla poner los ingredientes, hervirlos. Apenas esté listo y a temperatura aceptable consumirlo.
Doritos de trigo casero
2 tortillas de trigo para burritos
Media taza de queso crema
2 cucharadas de aceite de girasol o vegetal
1 cucharadita de curry en polvo
Sal al gusto
Nota: cortar las tortillas en triangulo, de la misma manera que porcionas la pizza, untar cada triangulo con aceite por ambos lados, llevar al horno a 150°. Mientras se doran los doritos ir preparando el queso crema con curry y mezclar. Apenas salgan los doritos del horno espolvorear un poco de sal y aplicar mezcla.
Si no consigues el curry cambiarlo por ajo en polvo, cebolla en polvo, Tajín, achiote o hierbas secas.
Fruta y mantequilla de maní
1 taza de mantequilla de maní
1/2 taza de cuajada
1 manzana
1 mango
1 pera
5 fresas
Nota: Lavar las frutas y porcionarlas, cortar la cuajada en cubos, sirve la mantequilla de maní en un tazón pequeño con las frutas y cuajada y está listo para compartir en familia.
La comida esta para nutrir y disfrutar, no para ser un castigo ni una tarea por cumplir. La idea es negociar con nuestros seres querido, implementando recetas sencillas, deliciosas, porciones reducidas para facilitar su consumo y hacer un proceso agradable y amistoso.
Si tienes alguna duda consulta con tu equipo de cuidados paliativos.
(604) 3847300 Ext: 1629
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Fecha de publicación 13/05/2022
Última modificación 09/02/2023